Το Γιδοτύρι Ήπειρος (όπως φανερώνει και η ονομασία του) παράγεται από 100% αγνό γίδινο γάλα, από γίδες ελεύθερης βοσκής και χαρακτηρίζεται από το κατάλευκο χρώμα του και την υψηλή γευστική του ένταση. Με την ιδιαίτερη πικάντικη και πιπεράτη γεύση του, υπόσχεται μοναδικές γευστικές εμπειρίες.

Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, ασβέστιο, είναι εύπεπτο, ιδιαίτερα ευεργετικό για τον οργανισμό και αποτελεί άριστη εναλλακτική λύση για όσους έχουν δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα ή στο γάλα σόγιας.