Το σκουμπρί αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς μεζέδες τσίπουρου ή ούζου, ενώ παραδοσιακά στην ελληνική κουζίνα καταναλώνεται και καπνιστό ως συνοδευτικό οσπρίων.